料理
- 営業時間: 6:00 PM - 11:00 PM
- ラストオーダー: 10:00 PM
- 提供期間:2024年12月1日~22日、26日~30日、2025年1月6日~19日
- ※コースをご注文の際は、皆様同じコースでお願いしております。
- ※コース内容は仕入れ状況により変更となる可能性がございます。
シェフのおまかせコース
きりしま
前菜 三種盛り合わせ
お造り
鹿児島県産 真鯛のお造り
揚物
あんこう または さばふぐ唐揚げ
南国フルーツトマトあん
小鍋
長島産鰤王のしゃぶしゃぶ
桜島小みかんぽん酢
焼物
桜島美湯豚の炙り焼き
赤鶏さつまの炙り焼き
〆
ずわい蟹のあんかけご飯
デザート
蜜滴やきいもジェラート
お造り
鹿児島県産 真鯛のお造り
揚物
あんこう または さばふぐ唐揚げ
南国フルーツトマトあん
小鍋
長島産鰤王のしゃぶしゃぶ
桜島小みかんぽん酢
焼物
桜島美湯豚の炙り焼き
赤鶏さつまの炙り焼き
〆
ずわい蟹のあんかけご飯
デザート
蜜滴やきいもジェラート
¥8,000
さくらじま ※要予約
前菜 五種盛り合わせ
お造り 三種盛り合わせ
揚物
海老とカマンベールチーズの春巻き
小鍋
霧島高原純粋黒豚と黒毛和牛のしゃぶしゃぶ
焼物
長島産鰤王の照り焼き
大隅産うなぎ白焼き
〆
ずわい蟹のあんかけご飯 いくらのせ
デザート
蜜滴やきいもジェラート
お造り 三種盛り合わせ
揚物
海老とカマンベールチーズの春巻き
小鍋
霧島高原純粋黒豚と黒毛和牛のしゃぶしゃぶ
焼物
長島産鰤王の照り焼き
大隅産うなぎ白焼き
〆
ずわい蟹のあんかけご飯 いくらのせ
デザート
蜜滴やきいもジェラート
¥10,000
アラカルト
しゃぶしゃぶ
鹿児島県産黒豚しゃぶしゃぶ
- 黒豚バラ
- 黒豚リブロース
- 野菜盛り合わせ
-〆 ご飯
- 黒毛和牛ロース
- 野菜盛り合わせ
-〆 ご飯
黒毛和牛 ¥5,000
黒豚 ¥3,500
野菜盛り合わせ ¥1,500
- 黒豚バラ
- 黒豚リブロース
- 野菜盛り合わせ
-〆 ご飯
(一人前)¥5,000
(二人前)¥9,000
- 黒毛和牛ロース
- 野菜盛り合わせ
-〆 ご飯
(一人前)¥6,500
(二人前)¥12,000
黒毛和牛 ¥5,000
黒豚 ¥3,500
野菜盛り合わせ ¥1,500
炙り焼き
黒毛和牛 いちぼ炙り焼き
月日貝の七輪焼き
¥4,000
赤鶏さつま もも炙り焼き¥2,800
桜島美湯豚 リブロース炙り焼き¥3,200
大隅産 うなぎ白焼き¥3,600
うなぎの肝串 炙り焼き (2本)¥1,400
黒毛和牛と季節野菜の七輪焼き¥4,500
鰹の腹皮ときびなご一夜干し、月日貝の七輪焼き
¥3,800
一品
季節の前菜盛り合わせ
トリュフ醬油ドレ
¥1,800
鹿児島県産 お造り盛り合わせ¥2,800
黒毛和牛ローストビーフと焼き茄子トリュフ醬油ドレ
¥2,800
桜島美湯豚のしゃぶしゃぶサラダ仕立て¥2,600
鹿児島県産 海の幸サラダ¥2,800
海老とカマンベールチーズの春巻き¥2,200
白姫海老と里芋のコロッケ チリソース¥2,200
桜島美湯豚のさつまぐま風カツサンド¥1,800
揚げたて薩摩揚げ¥1,500
〆
鶏白湯出汁の鶏飯
黒毛和牛ローストビーフ添え
¥1,800
秋太郎の胡麻茶漬け¥2,000
霧島サーモンの漬け丼 いくらのせ¥2,300
鹿児島とんこつラーメン黒毛和牛ローストビーフ添え
¥2,300
デザート
蜜滴やきいもジェラート
¥800
クリスマス限定メニュー
- 営業時間: 6:00 PM - 11:00 PM
- ラストオーダー: 10:00 PM
- 提供期間:2024年12月23日~25日
- ※コース内容は仕入れ状況により変更となる可能性がございます。
さつまぐまクリスマスコース
さつまぐまクリスマスコース ※要予約
前菜 五種盛り合わせ
お造り
づけ本鮪山かけ
一品
真だら白子 桜島小みかんぽん酢
揚物
金目鯛天ぷらと里芋唐揚げ 白味噌あん
焼物
黒毛和牛炙り焼き トリュフ醤油だれ
〆
霧島サーモンといくらの丼ぶり
甘味
いちご白玉
お造り
づけ本鮪山かけ
一品
真だら白子 桜島小みかんぽん酢
揚物
金目鯛天ぷらと里芋唐揚げ 白味噌あん
焼物
黒毛和牛炙り焼き トリュフ醤油だれ
〆
霧島サーモンといくらの丼ぶり
甘味
いちご白玉
¥10,000
年末年始限定メニュー
- 営業時間: 6:00 PM - 11:00 PM
- ラストオーダー: 10:00 PM
- 提供期間:2024年12月31日~2025年1月5日
- ※コース内容は仕入れ状況により変更となる可能性がございます。
さつまぐま年末年始メニュー
年始年始コース ※要予約
前菜
お祝いおせち盛り合わせ
お造り
長島産 鰤王のお造り
一品
薩摩海老の雑煮
揚物
桜島美湯豚のさつまぐま風カツサンド
七輪焼
伊勢海老七輪焼き 雲丹ソース
焼物
黒毛和牛の炙り焼き トリュフ醤油だれ
〆
冬の根菜ご飯
屋久島あご出汁あんかけ
甘味
苺と白玉だんご
お祝いおせち盛り合わせ
お造り
長島産 鰤王のお造り
一品
薩摩海老の雑煮
揚物
桜島美湯豚のさつまぐま風カツサンド
七輪焼
伊勢海老七輪焼き 雲丹ソース
焼物
黒毛和牛の炙り焼き トリュフ醤油だれ
〆
冬の根菜ご飯
屋久島あご出汁あんかけ
甘味
苺と白玉だんご
¥12,000
お飲み物
- 営業時間: 6:00 PM - 11:00 PM
- ラストオーダー: 10:00 PM
アルコール
生ビール
アサヒスーパードライ
¥1,000
日本酒
薩州正宗純米酒 300ml
¥1,600
天賦純米酒 300ml¥1,600
天賦純米吟醸 720ml¥7,700
薩州正宗純米酒 720ml¥5,200
焼酎
西海の薫 KURO Opera MILD
¥1,000
森伊蔵¥2,400
村尾¥2,400
魔王¥2,200
喜左衛門¥1,000
三岳¥1,000
天使の誘惑¥1,400
DAIYAME¥1,100
佐藤 黒/白¥1,100
れんと¥1,200
ソフトドリンク
ソフトドリンク
烏龍茶
¥750
オレンジジュース¥850
グレープフルーツジュース¥900
アップルジュース¥900
ペプシコーラ¥850
ペプシゼロ¥850
ジンジャーエール (Sweet)¥850
サン ベネディット ナチュラルスティルプレート¥1,000
サン ベネディット フリザンテスパークリング¥1,000